SOPPRESSATA DI MARTINA FRANCA D/P

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Prodotto leggermente affumicato.
In vendita la soppressata dolce, sottovuoto, dal peso di Kg.0,400 circa.
Per richiedere la variante piccante contattare il servizio clienti.
Prezzo:
Prezzo di vendita: 9,00 €
Descrizione

La soppressata di Martina franca è ottenuta dalla lavorazione a punta di coltello della carne di maiale, piccola percentuale di grasso, sale, pepe e viene insaccata in budello naturale di maiale caratterizzato dalla forma allargata e irregolare, proveniente dall’intestino cieco, che dona al prodotto una consistenza più tenera rispetto agli altri salumi; dopo l’insacco viene affumicata, con corteccia di fragno, mallo di mandorla ed essenze della macchia mediterranea. Quindi viene stagionata per oltre due mesi in ambienti freschi e arieggiati.

Ingredienti: carne di suino nazionale, sale, vino cotto, pepe, aromi naturali, latte magro, antiossidanti E301, conservanti, E252-E250,

Allergeni: lattosio, proteine del latte.