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CAPOCOLLO DI CINGHIALE

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Produzione pugliese, da cinghiali allevati allo stato brado.
In vendita la pezzatura intera da Kg.1,700 circa.
Prezzo:
Prezzo di vendita: 42,00 €
Descrizione

Il capocollo di cinghiale è un prodotto tipico locale ottenuto dal collo del cinghiale. I capi di bestiame sono allevati presso l’azienda produttrice. Il capocollo di cinghiale viene salato e stagionato per circa quattro mesi in ambienti naturali, secondo un’ antica ricetta. Terminato il suo periodo di stagionatura il capocollo di cinghiale raggiungerà il tipico gusto selvatico di cinghiale. Dal sapore morbido e fragrante, suggeriamo di gustare questo prodotto tipico come antipasto o per rendere ancora più saporito il sugo.

Ingredienti: carne di cinghiale pugliese, sale, destrosio, saccarosio, aromi e spezie. Antiossidante: sodio, L-ascorbato. Conservanti: potassio, nitrato, sodio nitrito.

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