Ci presentiamo...

"Mangiare è una necessità, mangiare intelligentemente è un'arte", cosi scriveva in un suo aforisma Francois VI, duca di La Rochefoucauld, principe di Marcillac e questo è il motto che ha ispirato e che guida la nostra azienda.
Cosa può voler dire mangiare intelligentemente nella caotica società odierna in cui il tempo è una risorsa di cui nessuno ormai sembra più disporre. Vuol dire, anche, affidarsi nelle mani di coloro che hanno fatto della scelta del "cibo di qualità" una regola di vita. Perché lo fanno con passione, scrupolo e competenza. Questo crediamo di essere noi della "CIVU...l'arte del cibo", questo abbiamo scelto di essere, abbiamo scelto di ideare e selezionare prodotti alimentari e di "nicchia" della nostra amata terra di Puglia, la cui realizzazione è affidata a piccole aziende a gestione prevalentemente familiare nelle quali ancora resistono metodi di produzione non industriali. 
Noi della "CIVU" siamo creatori di sapori nuovi; concepiamo e commercializziamo, in esclusiva, prodotti unici realizzati con tecniche antiche da sapienti artigiani che operano rispettando, scrupolosamente, le tradizioni enogastronomiche dei luoghi di produzione. Dietro le quinte della "CIVU" si muove un piccolo mondo di aziende che, in molti casi, dispongono solo di poche decine di unità di ciascun prodotto, per questo motivo ogni singolo pezzo che andrete ad acquistare può essere ritenuto unico!